당뇨병의 경우 우리 몸에서 다양한 질병으로 커질 수 있기 때문에 최대한 관리를 빨리 시작하는게 좋습니다.
특히 식단 관리가 굉장히 중요한 질병이기도 한만큼 당뇨병 환자가 지켜야하는 혈당 관리 식사 방법에 대해서 자세히 살펴보겠습니다.
당뇨병이란?
최근에 아동 당뇨도 많이 늘어나서 사회적으로 문제이기도 한 질병인 당뇨병은 체내 혈당 수치가 일반 사람보다 평균적으로 높을 때 상태를 말합니다.
체내 혈중에 포도당 수치가 많이 높을 수록 당뇨병으로 인해서 문제가 될 가능성이 높습니다.
이러한 이유로는 몸 속에 있는 인슐린이라는 호르몬이 제대로 작동을 안해서 발생하는 원인이 큰데,
인슐린의 경우 우리 몸이 포도당을 에너지로 사용하게 도와주는 역할을 합니다.
헌데 인슐린이 사용할 수 있는 포도당은 한정되어 있는데, 그보다 더 많은 포도당이 몸에 들어올 경우 몸에 남겨지는 포도당들이 문제를 일으키게 되며 그로 인해서 당뇨병이 오게 됩니다.
이러한 당뇨병은 2종류로 나눠지게 되는데, 1형 당뇨, 2형 당뇨로 나눠지며 이 2개의 유형 모두 식단 관리가 중요한 질병이기도 합니다.
식단 조절의 중요성
당뇨병 환자에게 식단은 매우 중요하며 항상 관리하는 습관을 들여야만 하는데요.
이유인 즉슨, 우리가 식사를 하면서 몸에 들어오는 음식들로 인해서 혈당 수치들이 조절되기 때문입니다.
특히, 우리 몸에서 주된 포도당을 생성하는 탄수화물의 경우 혈당 수치 상승을 일으키는 주요 원인이기 때문에
당뇨병 환자에게 탄수화물은 영양소일 수도 있지만 독이 될 수도 있습니다.
또한, 지방과 단백질, 식이섬유 등 많은 영양소들이 당뇨병을 지닌 분들에게는 혈당에 악 영향을 미칠 수 있기 때문에 항상 섭취를 함에 있어서 주의를 하는게 좋습니다.
혈당 관리를 위한 식단 전략
혈당 관리를 함에 있어서 당뇨병 환자들의 경우 식단 관리는 필수이자, 전략적으로 접근을 해야 합니다.
같은 음식을 먹더라도 음식 재료별로 먹는 순서를 바꾸는 식으로 혈당이 오르는 것을 막아주는 방법도 있고, 또 절대적으로 피해야 하는 음식들도 존재하기 때문인데요.
일단 우리가 많이 알고 있는 고기를 먹을 땐 무조건 채소와 함께 먹으라는 말은 바로 혈당 때문이기도 합니다.
고기만 먹을 경우 혈당이 높게 치솟았다가 빠르게 아래로 곤두박질을 칠 수 있는데, 채소를 함께 먹어주면 낮게 상승하고 또 낮게 내려가는 식으로 혈당 조절이 됩니다.
어쩌면 기본적인 말일 수도 있지만, 안전한 혈당 조절을 위해서는
- 1. 일정한 식사량
- 2. 규칙적인 식사 시간
- 3. 고지방, 고당류 식품 피하기
- 4. 야채, 곡류, 콩류, 등으로 단백질 등 영양분 채우기
- 5. 매일 동일한 식사 시간과 패턴, 그리고 수면 시간 지키기
- 6. 식사 후에 최소 30분 가벼운 산책하기등으로 볼 수 있습니다.어쩌면 당연하고 기본적인 루틴이지만, 이러한 습관들이 모여서 혈당을 낮게 해주는데 큰 도움을 줍니다.
건강한 식사 선택
전략적으로 식사 습관을 정해도, 먹는 것이 사실 어쩌면 더 중요한 요소를 차지할 수 있습니다.
건강한 식사는 당뇨병을 관리하는데 있어서 중요한 부분이기도 합니다.
우리가 흔히 알고 있는 과일, 채소, 전곡류, 콩류 등의 식품은 혈당 수치를 안정화하는 데 도움이 됩니다.
이처럼 식이섬유가 풍부하고 영양 성분이 많은 식품들은 혈당 수치가 천천히 오르게 해주며, 체내에 필요한 건강한 비타민과 미네랄을 제공해줍니다.
이보다 더 자세히 들어가보자면 당뇨병에 좋은 음식들은 아래와 같습니다.
- 돼지 앞다리살 부분 : 지방이 적으나 단백질 성분이 많아서 영양학적으로 좋으며 혈당 안정적으로 유지되게끔 돕는 단백질입니다.
- 양파: 항산화 성분이 풍부해서 몸 안의 염증 수치 관리도 해주며 혈당 관리에도 용이합니다.
- 버섯: 단백질 함량은 높으며, 탄수화물 비중이 낮기 때문에 몸에 좋습니다. 또한 식이 섬유가 풍부해서 혈당을 올리지 않아 당뇨에 좋습니다
- 무: 몸 안의 염증을 낮추고 혈당을 떨어뜨려 당뇨에 좋은데 이는 무가 지는 칼슘과 바닐락산 성분 덕분이라고 합니다.
- 당근: 당뇨가 오면 시력 또한 안좋아지게 되는데, 당근이 지닌 베타카로틴은 이러한 시력 저하에 좋은 효과를 발휘한다고 합니다.
식사 후 혈당 관리
당뇨병을 지니고 계신 분, 그리고 일반인들의 경우에도 식사 후에는 혈당 수치가 급속도로 올라가게 되는데, 때문에 식사 후에 혈당 관리를 꼭 해주는 것이 좋습니다.
가장 간단하게 할 수 있고 효과적인 혈당 관리로는 식사 후 바로 30분 산책을 하는 것이며, 간단한 운동 또한 좋습니다.
기존에 당뇨병이 있는 경우에는 식사 후에는 혈당 수치를 검사해서 항상 어떤 식단이 나에게 맞는지, 그리고 건강하게 식단을 하고 있는지에 대해서 스스로 체크하면서 피드백을 얻는 것이 좋습니다.